Flavour – Groenten in de Spotlight, Hardcover

Flavour — Yotam Ottolenghi & Ixta Belfrage
Een viering van groenten: ruim 130 creatieve, smaakvolle recepten (van auberginedumplings tot champignonlasagne) met duidelijke uitleg over smaakcombinaties en verleidelijke fullcolour foto’s. Hardcover, 320 pagina’s — ideaal voor doordeweekse gerechten en indrukwekkende weekendmaaltijden.

Op zoek naar een kookboek dat groenten echt in de schijnwerpers zet? Flavour – Groenten in de Spotlight van Yotam Ottolenghi (met Ixta Belfrage) biedt meer dan 100 creatieve recepten waarmee groenten veranderen in smaakvolle hoofdgerechten en bijgerechten — ideaal voor doordeweekse diners en bijzondere gelegenheden.

• Kookboek in het Nederlands; hardcover, 320 pagina’s
• Hoofdauteur: Yotam Ottolenghi; co-auteur: Ixta Belfrage; hoofdredacteur: Tara Wigley
• Afmetingen: 277 × 203 × 31 mm; verpakkingsgewicht 1383 g
• Oorspronkelijke release: 18 sep 2020; EAN: 9789059569911

Product Benefits

Flavour helpt je groenten om te toveren tot smaakvolle hoofdgerechten met meer dan 100 creatieve recepten van Yotam Ottolenghi. Ideaal voor thuiskoks die sneller, verrassender en met meer vertrouwen willen koken met groenten.

Groente als ster: Ontdek hoe simpele groenten centraal komen te staan door slimme combinaties van kruiden, texturen en bereidingswijzen, zodat je ook zonder vlees memorabele maaltijden serveert.

Snelle doordeweekse gerechten: Gericht op haalbare ingrediënten en overzichtelijke stappen, zodat je op drukke avonden zonder gedoe voedzame en smaakvolle maaltijden op tafel zet.

Feestelijke smaken: Met verrassende smaakcombinaties en aantrekkelijke presentaties maak je indruk bij gasten en speciale gelegenheden zonder uren in de keuken te staan.

Koken per seizoen: Recepten en variatietips die gebruikmaken van seizoensgroenten, waardoor je goedkoper en smaakvoller kookt met wat lokaal en vers beschikbaar is.

Praktische technieken: Duidelijke instructies en handige shortcuts maken onbekende ingrediënten toegankelijk en zorgen dat je keer op keer betrouwbare resultaten behaalt.

Veelgestelde vragen

Is dit kookboek geschikt voor mij?

Ja, “Flavour – Groenten in de Spotlight” is gericht op thuiskoks die de culinaire mogelijkheden van groenten willen ontdekken, zowel voor doordeweekse maaltijden als voor speciale gelegenheden. Het bevat meer dan 100 creatieve recepten waarmee je groenten op verrassende manieren kunt bereiden.

Wat zijn de belangrijkste specificaties en wie zijn de auteurs?

Het boek is in het Nederlands uitgegeven als hardcover (320 pagina’s) en verscheen op 18 september 2020. De hoofdauteur is Yotam Ottolenghi, met Ixta Belfrage als tweede auteur en Tara Wigley als hoofdredacteur; uitgever is Park Uitgevers B.V. (EAN: 9789059569911).

Hoe gebruik ik dit boek bij het koken?

Gebruik het boek als leidraad voor het bereiden van gerechten: volg de recepten stap voor stap om nieuwe smaakcombinaties met groenten te proberen. Omdat het gericht is op praktische maaltijden en bijzondere gerechten, kun je het zowel voor dagelijkse menu’s als voor speciale diners inzetten.

Hoe bewaar ik het boek en is het geschikt als cadeau?

Als hardcover is het boek robuust genoeg voor regelmatig gebruik; bewaar het op een droge plaats om de kwaliteit te behouden. Omdat het in het Nederlands is uitgebracht en een verzorgde uitvoering heeft (afmetingen 277×203×31 mm, gewicht ca. 1.383 g), is het ook een geschikt cadeau voor Nederlandse liefhebbers van koken met groenten.

Flavour - Groenten in de Spotlight

4.7

€34,99

BUY NOW

Bol